Ammonium bicabonate
Ammonium Bicarbonate-China
คุณสมบัติทั่วไป
| ชื่อวิทยาศาสตร์ | Ammonium bicabonate (baking ammonia) |
| ชื่อภาษาไทย | แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต (เบคกิ้งแอมโมเนีย, เฉาก่า, เชื้อเหม็น) |
| สูตรเคมี | NH4HCO3 |
| ลักษณะ | ผงผลึกสีขาว |
| ใช้ในอุตสาหกรรม | เป็นสารทำให้ฟู ใช้ในการทำคุ้กกี้, ปาท่องโก๋, ขนมขาไก่ |
| ผลิตภัณฑ์ของประเทศ | จีน น้ำหนักบรรจุ 25 กก./ถุง |